Grøntsager - det bedste du kan spise

Foto: Grøntsager - hvorfor?

- De mætter

- De hjælper med at stabilisere dit blodsukker

- De stjæler kalorier på deres vej (dvs. færre kalorier 'sætter sig')

- Maden flyttes hurtigere gennem kroppen

- De mætter og tager plads for andre fødevarer

- De tager lang tid at spise, hvilket giver et hurtigere mæthedssignal

- De sørger for almindelig sundhed

Lette genveje til grøntsager

- Skræl altid to kilo gulerødder på én gang

- Skræl altid to kilo gulerødder på én gang

- Lav altid råkost til tre dage (på maskine)

- Brug frysegrøntsager et par gange om ugen

- Lav gryderetter til to dage med masser af grønt

- Lav grøntsagssupper – kæmpeportioner, som kan deles op og fryses ned

---